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2020年も大変お世話になりました!

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本日が、2020年年の最終営業日となりました。

新型コロナウイルス感染症が世界中に拡がり、春の酒蔵開放も冬の新酒披露も、頻繁に開催していただいた日本酒会や日本酒イベントが開催出来ず、あっという間の1年であったとふりかえります。それでも、この冬も無事に新酒を醸すことが出来て、多くの皆様にお届け出来ましたことに嬉しい気持ちでいっぱいです。当たり前の日常が当たり前ではなくなった今、日本酒造りを継続できて感無量です。本当にありがとうございます。

令和2酒造年度もまだ道半ばなので、新年早々から出社となる製造メンバーもいますが、ひとまず蔵はお休みを頂戴いたします。令和3年の年始は2021年1月5日(火)からの営業開始となります。今尚、第3波の感染状況にあり、気を抜くことは出来ませんが、2021年も美味しい日本酒を醸すことに注力して、頑張って参りたいと思います。今後とも皆様には弊蔵商品をご愛顧賜りたく何卒宜しくお願い申し上げます。

本年もひとかたならぬご厚情を賜り誠にありがとうございました。

来年も何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様におかれましても、どうか良いお年をお迎えくださいませ。

2021年が世界中の人々にとりまして、良い年となりますように。


(御代桜醸造株式会社一同)

『御代櫻 純米酒 槽場汲み新酒 おりがらみ R2BY』発売のお知らせ!

本来であれば、毎年12月には2日間に渡り弊蔵イベント『御代櫻 新酒披露2020 -冬の宴-』を開催させていただき、大勢の皆様と一緒に新酒誕生の祝酒を酌み交わすのが恒例となっておりました。しかしながら、世界中で新型コロナウイルスの深刻な感染が拡大して、日本国内においても第3波の蔓延状況にある中で、お客様の安全・安心が保証出来ないことから、春に続いてイベントの開催を中止とさせていただきます。またのイベント開催の折には、是非とも弊蔵までお立ち寄りください。蔵人一同、心からお待ち申し上げております。

さて、イベントは開催見送りとさせていただきましたが、イベント内で皆様にお披露目する予定だった弊社新酒は無事に搾ることが出来ました。今回も限定の新酒をお求めになりたいというお声を多数頂戴しており、私共も日本酒を楽しみながら年末年始をお過ごしいただきたいと考えております。そこで、『御代櫻 新酒披露2020 -冬の宴-』イベント限定酒として販売予定だった新酒を、2020年12月21日(月)から弊社小売店頭にて販売開始させていただきます。

新酒披露2020720イメージ②

『御代櫻 純米酒 槽場直汲み新酒 おりがらみ R2BY』

◆原材料名… 米・米こうじ
◆麹米… 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 (精米歩合70%)
◆掛米… 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 (精米歩合70%)
◆仕込水… 木曽川伏流水
◆アルコール分… 18.0度
◆日本酒度… +9.0
◆酸度… 2.3
◆価格… 720mlのみ 1,210円(税込)

☆杜氏酒向博昭コメント☆
令和2年度の御代櫻の新酒披露のメインとなる量り売りにてご紹介する予定だった、純米酒の無濾過生原酒となります。今回はイベントが開催出来ないということもあり、一層拘った新酒をお届けしたいと思い企画いたしました。テーマは「クラフトサケ」です。槽場汲みのおりがらみとなり、手間暇かけて出荷の準備をしているからこその味わい深さを表現しています。非常にクリーミーな舌触りで、発泡感もありますので、グイグイ飲める辛口酒となっております。搾りたての無濾過生原酒なので、味わいもしっかりしていて、お食事と一緒にじっくりとお楽しみいただける味わいです。酸が味わいを支えていますので、燗酒としてもお楽しみいただけるでしょう。熱めの燗をつけて、焼き締めの平杯等がおススメです。是非ともこの新酒で、冬の夜の団欒の場をじっくりとお過ごしいただければとても嬉しいです。


⇒商品詳細ページはコチラ

下記のご注文用紙を印刷して、必要事項をご記入の上、FAX又はメールでお申し込みください。
※通常通り、お電話でのご注文も承っております。
※ご発送の場合、別途送料が発生いたしますのでご注意ください。

FAX 0574-25-7579
Eメール info@miyozakura.co.jp


新酒披露2020チラシ消費者向け20201219

結びにあたり、新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様と乾杯出来る日常生活が戻ることを心から願っております。

(御代桜醸造株式会社)

試飲販売会開催のお知らせ!

本日から2020年12月15日(火)まで、愛知県名古屋市栄にあります松坂屋名古屋店様の本館B2F酒売場において、弊社の試飲販売会を開催させていただきます。蔵からの担当者が皆様にお酒をご説明させていただきますが、コロナ禍故に、試飲は予定しておりませんことを予めお詫び申し上げます。

蔵出し開始されたばかりの令和2酒造年度の新米新酒にごり酒『御代櫻 三丁目のにごり酒 R2BY』や、今シーズン新発売でご好評いただき既に蔵元在庫が少なくなっている新酒『御代櫻 純米大吟醸新酒 Prologue』といったとっても旬なお酒が並びます。更に、ワイングラスで美味しい日本酒アワードで過去に何度も金賞受賞している『御代櫻 純米吟醸 あさひの夢』等、多数ご用意させていただきます。更に、ご贈答用途にも最適な限定商品も数量限定にてご紹介させていただきます。是非ともこの機会にお試しくださいませ。

※本年度は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止の為に、試飲は実施いたしませんことを深くお詫び申し上げます。

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開催日時:2020年12月9日(水)~12月15日(火)

場   所:松坂屋名古屋店 本館B2酒売場

皆様のご来店を心からお待ちしております!!


(御代桜醸造株式会社)

『御代櫻 純米大吟醸新酒 Prologue R2BY』出荷開始のお知らせ!

御代櫻の令和2酒造年度第2弾!!

さて、令和2酒造年度の新米新酒搾りたて第2弾となる『御代櫻 純米大吟醸新酒 Prologue R2BY』を2020年12月より蔵出しさせていただきます!蔵元のある地元美濃加茂市で契約栽培によって大切に育成されて収穫された新米を全量に使用しています。そして、より洗練された美味しさを求めて、今年は一層玄米を磨き上げた純米大吟醸スペックで皆様にお楽しみいただきます。丁寧で繊細な長期低温発酵させた醪を搾って、槽口から生まれ出た純米大吟醸新酒を、贅沢にそのまま瓶に封じております。しっかりと冷やしてお楽しみください。

純米大吟醸新酒Prologueイメージ画像20201201

『御代櫻 純米大吟醸新酒 Prologue R2BY』
■原材料名… 米・米こうじ
■麹米… 岐阜県美濃加茂市産米 精米歩合50%
■掛米… 岐阜県美濃加茂市産米 精米歩合50%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… K1801+自社保存酵母 (混合仕込)
■アルコール分… 16度
■日本酒度… +0.5
■酸度… 1.5
■価格… 1800ml 3,300円(税込)/720ml 1,650円(税込)
■杜氏コメント
冬の醍醐味、お米の旨味や甘味が口中に拡がるフレッシュで芳醇な新酒生酒です。今年は、より一層の美味しさを求めて、純米大吟醸スペックで皆様にお楽しみいただきます。温度管理には十分注意して、発酵経過は十分に気を遣いました。マスカット等を連想させるような上品で果実系のフレーバー。口に含むと、葡萄や青リンゴをイメージするような甘味と旨味、そして程良くバランスした酸が舌の上に爽やかに拡がります。しっかりと冷やしていただくのがこのお酒には良いようです。


(御代桜醸造株式会社)

販売会開催のお知らせ!

本日から2020年12月1日(火)まで、札幌市内にあります丸井今井札幌本店様のB2F和洋酒売場において、弊社の試飲販売会を開催させていただきます。コロナ禍故に、蔵元からの出張や試飲はございませんことを深くお詫び申し上げます。

蔵出し開始されたばかりの令和2酒造年度の新米新酒にごり酒『御代櫻 三丁目のにごり酒 R2BY』や、美味しい秋冬の味覚や熱々のお鍋にもピッタリの『御代櫻 秋の純米 ひやおろし Good harvest』といったとっても旬なお酒が並びます。更に、ワイングラスで美味しい日本酒アワードで過去に何度も金賞受賞している『御代櫻 純米吟醸 あさひの夢』や、濃厚な味わいでコクがあって燗や常温にてゆったりとお楽しみいただける『御代櫻 純米吟醸 美濃産五百万石』等、多数もご用意させていただきます。更に、数量限定の無濾過生原酒やご贈答品等、限定商品もご紹介させていただきます。是非ともこの機会にお試しくださいませ。

※本年度は、酒蔵からの出張はございませんことを予め、深くお詫び申し上げます。

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開催日時:2020年11月25日(水)~12月1日(火)

場   所:丸井今井札幌本店 B2和洋酒売場

皆様のご来店を心からお待ちしております!!


(御代桜醸造株式会社)
プロフィール

御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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