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『御代櫻 秋の純米 ひやおろし Good harvest』出荷開始のお知らせ!

厳しい猛暑の夏が続いていて、大型の台風が迫っていたり、新型コロナウイルス感染症の終息が未だ見られないままに9月に入りました。しかしながら、朝晩は何となく涼しくなり、暦の上だけではなくて、秋の訪れを予感させる日々が訪れています。9月9日の重陽の節句を控えて、弊社では『御代櫻 秋の純米 ひやおろし Good harvest』の蔵出しを開始させていただきます。

ここで、日本酒の専門用語である『ひやおろし』とは、春の彼岸までに出来た新酒を火入れして大桶に貯蔵、夏の暑さも峠を越えた頃に、大桶から木樽へおろしてそのまま出荷されたことからそう呼ばれるようになりました。日本の美味しい食の旬である秋の風物詩ともいえるお酒となります。これから続々と食卓を彩る食材と一緒に、これからの秋の夜長は日本の四季を感じながらじっくりとお楽しみいただければ幸いに存じます。また、冷酒やお燗等の飲用温度帯や、平杯やワイングラス等の酒器により様々な表情を魅せてくれる酒質となっておりますので、お好みに応じて色々な方法でお楽しみいただければ嬉しいです。

是非とも、お近くの御代櫻お取り扱い酒販店様や弊蔵店頭にてご利用くださいませ。

秋の純米ひやおろしイメージ画像HP

『御代櫻 秋の純米 ひやおろし Good harvest』

■原材料名… 米・米こうじ
■麹米… 岐阜県産あさひの夢 精米歩合70%
■掛米… 岐阜県産あさひの夢 精米歩合70%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号
■アルコール分… 17度
■日本酒度… +8
■酸度… 2.0
■価格… 1800ml 2,376円(税込)/720ml 1,188円(税込)
■コメント
原酒らしい豊かなボディ感が特徴で、純米酒らしい米の旨味と料理を活かす酸がお楽しみいただけます。今年は、例年以上に力強い酒質に仕上がっていますので、コクのある濃醇な味わいと酸が食卓を彩ってくれることと期待しています。お酒単独でも勿論美味しくお楽しみいただけますが、食事を食べながら一緒にお楽しみいただくのがおススメです。もう少し涼しくなってきたら、是非ともお燗にもチャレンジしていただきたい味わいです。

▼HPの商品情報はコチラ
http://www.miyozakura.co.jp/commodity/?id=1599121449-236909


(御代桜醸造株式会社)

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御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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