2008109.jpg
今年度最初の蒸しを行いました。
大きな蒸し器ですけど、中に入っているのは
12月発売の「純米吟醸しぼりたて」になる酒母麹39Kだけです。
蒸す時間はもちろんいつもと同じ。
なんだかすごくもったいない気がします。

(杜氏)

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

しぼりたて、是非味わいたいものです♪~
 これからまたお忙しい季節が到来しますね。24日のイベントでお会いできることを楽しみにしています。

totoさん、お久しぶりです。
いよいよ酒造りの季節がやってきました。

24日?「秋の吟醸酒を味わう会」は28日ですよ。
しぼりたてはまだありませんがお待ちしております。

日本吟醸酒協会
http://www.ginjyoshu.jp
プロフィール

御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク