酒粕

2008528.jpg

タンクに踏み込んであった酒粕を掘り出しました。
6000kのタンクから掘り出すのはかなりの重労働です。
とはいっても掘ったのは私じゃありません。
Tさん今年もお疲れ様でした。

今年の酒粕はどの仕込みも米があまり溶けなかったため
粕歩合が高く上質な酒粕ばかりです。
美味い粕漬けを作るには美味い酒粕を使うのが一番です。
発売は6月中旬頃になります。
毎年そうそうに売切れてしまいますのでよろしくお願い致します。

(杜 氏)

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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