『御代櫻 三丁目のにごり酒 H24BY』明日から出荷開始です!

肌寒い朝を迎えるようになりました。冬もいよいよ本番ですね。
今年も大切に育てられたお米が届けられて、酒蔵内では順調に酒造りは進んでいます。新酒第1弾として、明日11月21日から『御代櫻 三丁目のにごり酒 H24BY』の蔵出しを開始させていただきますのでご案内いたします。

瓶内で酵母が生きている活性タイプのにごり酒は炭酸ガスを含んでいる微発泡性で、まるでタンクの中のもろみを飲んでいるかのような独特の舌触りとのど越し、そしてフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。本年度も全量を地元美濃加茂市産のお米を使用していますので、蔵人達も地元への想いを込めて醸しました。

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キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴き出し防止の目的で容量は少なく詰めてありますが、噴き出し等には十分ご注意ください。

『御代櫻 三丁目のにごり酒 H24BY』
■原材料名… 米・米こうじ・醸造アルコール
■麹米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合70%
■掛米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合70%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号系
■アルコール分… 14度
■日本酒度… -24
■酸度… 1.3
■価格… 1500ml 1,995円(税込)/600ml 997円(税込)
■コメント
にごり酒特有のお米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かした味わいです。日本酒度は極甘口ですが、微発泡性で程良い酸味がある為、口当たりが良く大変飲みやすいお酒です。一般的な日本酒が苦手というお客様からも、これならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。

(御代桜醸造株式会社)

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御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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