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弥生突入!

さて~、3月ですね、、本当に早い早い!
月初に加えて、いよいよ今週末に迫った酒蔵開放の準備等々、蔵はバタバタの大忙しです(汗)そして蔵内では次々と新酒が搾られています。

2011030102.jpg

ヤブタ式自動圧搾機の待ち受けタンクに滴る新酒。

2011030101.jpg

本日は、70%精米の純米酒を1本搾っています。
六代目蔵元が槽場をソワソワウロウロしていると、杜氏に妙に警戒されます。
ツマミ利きするんじゃないかって。。。(前科多数有り)

さぁー、冒頭でも触れましたが、いよいよ今週末は酒蔵開放です。天候も晴天予報ですし、皆様に楽しんでいただけるように社員全員がドキドキワクワクしながら、頑張っております。皆様のご来場を心からお待ち申しあげております!

(六代目蔵元)

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御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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