KOUJI

20101010.jpg

麹が出来上がりました。
ほんのりと甘い いい麹が出来たはず。

(杜氏)

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良い麹です!

でも仕込んでみないと不安もあるよね、実際。
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御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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