販売会開催のお知らせ！

本日から2020年12月1日（火）まで、札幌市内にあります丸井今井札幌本店様のB2F和洋酒売場において、弊社の試飲販売会を開催させていただきます。コロナ禍故に、蔵元からの出張や試飲はございませんことを深くお詫び申し上げます。

蔵出し開始されたばかりの令和２酒造年度の新米新酒にごり酒『御代櫻　三丁目のにごり酒　R2BY』や、美味しい秋冬の味覚や熱々のお鍋にもピッタリの『御代櫻　秋の純米　ひやおろし　Good harvest』といったとっても旬なお酒が並びます。更に、ワイングラスで美味しい日本酒アワードで過去に何度も金賞受賞している『御代櫻　純米吟醸　あさひの夢』や、濃厚な味わいでコクがあって燗や常温にてゆったりとお楽しみいただける『御代櫻　純米吟醸　美濃産五百万石』等、多数もご用意させていただきます。更に、数量限定の無濾過生原酒やご贈答品等、限定商品もご紹介させていただきます。是非ともこの機会にお試しくださいませ。

※本年度は、酒蔵からの出張はございませんことを予め、深くお詫び申し上げます。



開催日時：2020年11月25日（水）～12月1日（火）

場　　　所：丸井今井札幌本店　B2和洋酒売場

皆様のご来店を心からお待ちしております!!

（御代桜醸造株式会社）

『御代櫻 三丁目のにごり酒 R2BY』出荷開始のお知らせ！

令和２酒造年度の新酒が蔵出し開始となります！

地元美濃加茂市の契約農家様によって大切に育成していただいたお米が届けられて、2020年10月１日より令和２酒造年度の酒造りが始まりました。そして本日から、令和２酒造年度の記念すべき新米新酒として酒蔵からの新酒完成のお便りとも言える『御代櫻　三丁目のにごり酒　令和２BY』を蔵出しさせていただきます！

本年度も契約栽培米を全量使用していますので、安全・安心、農家の皆様のお顔が見えて地元の気候風土を伝えるお酒というコンセプトになっております。そして、蔵人達も地域の恵みに対する感謝の気持ちを込めて、丁寧に醸し上げました。コロナ禍に見舞われている今年も無事にこのお酒を皆様にお届け出来ることを本当に感謝申し上げます。

瓶内で酵母が生きている活性タイプのにごり酒となりますので、炭酸ガスを含んでいる微発泡性です。まるで蔵のタンク内のもろみをその場で飲んでいるかのような独特のクリーミーな舌触りとフレッシュなのど越し、そしてお米の芳醇な味わいをお楽しみいただけます。キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴き出し防止の目的で容量は少なく詰めてありますが、開栓時の噴き出し等には十分ご注意ください。



『御代櫻　三丁目のにごり酒　令和２BY』

■原材料名…　米・米こうじ・醸造アルコール
■麹米…　岐阜県美濃加茂市産契約栽培米あさひの夢　精米歩合70％
■掛米…　岐阜県美濃加茂市産契約栽培米あさひの夢　精米歩合70％
■仕込水…　木曽川伏流水
■酵母…　きょうかい9号系
■アルコール分…　14度
■日本酒度…　-30
■酸度…　1.5
■価格…　1500ml　2,310円（税込）／600ml　1,155円（税込）
■杜氏コメント
毎年地元の大勢の皆様にお待ちいただいているにごり酒が、本年も無事に出来上がりました。お米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かしたクリーミーでかなり濃厚な味わいの個性的なお酒です。今年もまろやかでしっかりとした甘味や旨味が特徴的な味わいとなりました。米の粒感もかなり感じていただけるのではないでしょうか？日本酒度は極甘口で、微発泡性で程良い酸味がある為、口当たりが良く飲みやすく仕上がりました。日本酒が苦手と仰られる老若男女のお客様にも、是非ともトライしていただきたいと思います。これから更に寒い季節を迎えますが、鍋物で特におでんやしゃぶしゃぶ等にもよく合います。冬の御家庭での団欒のお供に是非ともご利用ください。尚、ガス抜きの穴はありますが、時間の経過と共に瓶内のガス圧が高くなる場合がございますので、開栓の際には十分にご注意くださいませ。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

（御代桜醸造株式会社）