スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2017年の御礼を申し上げます!

2017年12月30日(土)をもちまして、本年度の全ての業務が終了となります。

製造期間中なので、正月休み早々から出社となるメンバーもおりますが、本日2017年最後の出麹等の作業を終えて、ひとまず蔵はお休みを頂戴いたします。

年始は2018年1月5日からの営業開始となりますので、宜しくお願い申し上げます。


20171230001.jpg

本年も弊社商品をご愛顧いただきまして、皆様には心から御礼を申し上げます。

本当にありがとうございました!

来年も皆様のご指導ご鞭撻の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

どうか良いお年をお迎えくださいませ。


20171230002.jpg

(御代桜醸造株式会社)
スポンサーサイト

『御代櫻 新酒披露 2017』御来場ありがとうございました!

今年も残り7日間となりました。
いよいよ2017年も残り僅かとなりました。

何かとお忙しい師走の週末となる12月23日(土)・24日(日)と開催させていただきました幣蔵のイベント『御代櫻 新酒披露 2017』へ、大変大勢の皆様にご来場を賜りまして誠にありがとうございました!皆様に応援していただき無事に開催させていただきましたことを、まずは心から御礼申し上げます。

20171225001.jpg

2日間限定のしぼりたてのお酒につきましては、初日に想定以上の御来場と御購入を賜り、2日目の途中で完売御礼となりました。わざわざ限定酒を求めてご来場いただきましたお客様もいらっしゃる中で、本当に申し訳なく深くお詫び申し上げます。今回はPREMIUMをテーマに、純米吟醸タイプの上品でクリアな旨味を備えた無濾過生原酒のお酒をご用意させていただきました。ワイングラスを使用していただくと、よりお酒の輪郭や味わいをお楽しみいただけるのではないでしょうか?本日現在も、購入希望される方がご来社されていて、反響の大きさを嬉しく思います。次回は、欠品がないようにしっかりとお酒をご用意させていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

20171225002.jpg

また、有料試飲コーナーでは、2日間で2000杯以上の日本酒をお楽しみいただきましたが、使用するオリジナルグラスが不足する等、他にも至らぬ点が多々あったかと思います。この場でも改めてお詫び申し上げます。皆様によりお楽しみいただき、日本酒の美味しさを実感していただけるようなイベントとしていくべく、反省して次回に活かしていきます。どうか今後ともご指導ご鞭撻の程、宜しくお願い申し上げます。

まだ酒造期は続きますので、より美味しい日本酒を醸しお届けすることが第一です。次回は春となる2018年3月24日(土)・25日(日)に『御代櫻 酒蔵開放 2018』を予定しておりますので、是非ともご期待ください。

(御代桜醸造株式会社)

『御代櫻 新酒披露 2017』続報②!

いよいよ明日、明後日に開催させていただきます『御代櫻 新酒披露 2017』!!!

本日は、イベント開催を控えて蔵内での設営や準備を行いました。
酒造期間中の繁忙期ということで、蔵内には出荷を待つ商品が置いてあったりして、まさに普段着のままの酒蔵です。
美味しい日本酒をたくさん揃えさせていただきましたので、どうぞごゆっくりとお楽しみください。

201712220002.jpg

2日間だけの限定酒もご用意させていただきました。
今回は数量が少なめなので、欠品の際はご容赦ください。

201712220001.jpg

24日は天候が心配ですが、23日は晴れの予報です。
木曽川の堤防沿い等も大変気持ちが良い場所なので、太田宿を散策しがてら是非お散歩してみてくださいね。
シート等をご持参いただきますと、外でのんびり一献なんて楽しみ方も!

勿論、蔵の中は寒いですから、防寒対策はくれぐれもお忘れなく!

ここで1点お願いがございます。
有料試飲コーナーで使用するグラスが若干少なくて、途中で欠品の不安がございます。
過去の弊社イベントでグラスをご購入されたお客様におかれましては、お手数ですが是非ともご持参いただければと思います。
ご理解ご協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

それでは、蔵のメンバー皆で、全力で皆様をお迎えさせていただきます。

何卒宜しくお願い申し上げます。

(御代桜醸造株式会社)

『モノ・マガジン』誌にご掲載いただきました!

連日、冷え込みが厳しい美濃加茂市です。

今年も残りあと10日となり、酒造りに加えて、商品出荷の準備等でも慌ただしい蔵の近況となっております。

20171220001.jpg

さて、このたび御縁あって、株式会社ワールドフォトプレス様が発行していらっしゃる『モノ・マガジン』内の岐阜県のモノづくりを特集したページ内に、弊社の『御代櫻 三丁目のにごり酒』をご掲載いただきました!

このようなローカルな商品を全国の皆様にお伝えすることが出来て、本当に光栄なことと蔵の皆で喜んでおります。

20171220002.jpg

所在地である美濃加茂市太田本町三丁目の酒蔵へ気軽にお立ち寄りください♪というメッセージを込めて、ネーミングされた先代蔵元による作品が三丁目のにごり酒です。瓶内で酵母が発酵している為、シュワシュワとした発泡感を楽しめる冬だけの限定出荷となっております。また、その冬の新酒第1弾として蔵出し開始されるという、酒蔵からの新酒のお便りでもあります。是非ともお見かけになられたら、お試しいただければと思います。

今週末に開催予定の『御代櫻 新酒披露 2017』でもお試しいただけますので、宜しくお願い申し上げます!

(御代桜醸造株式会社)

『御代櫻 新酒披露 2017』続報①!

いよいよ今週末に開催が迫っている『御代櫻 新酒披露 2017』の続報です!

弊蔵イベントの人気コーナーの1つが有料試飲となりますBarコーナーです。

杜氏や蔵元と語りながらお酒を楽しんだり、お客様同士が交流されたり、ジャズを聴いたり時にはDJが登場したりと様々なドラマが生まれる場所でもあります。今年はどんなお酒が飲めるのかな?と楽しみに待っていてくださるお客様も非常に多いです。今回のイベントはあくまでも日本酒が主役!そして、キーワードの1つが『PREMIUM』ということで、幣蔵ストック酒から特別なお酒の数々を限定でドドーーンとご紹介させていただきます!!

20171219001.jpg

【有料試飲コーナー登場酒(予定)】

※順に、特定名称…使用米(精米歩合)/状態/1杯価格

①純米大吟醸…山田錦(45%)/生原酒/200円

②純米大吟醸…雄町(50%)/生原酒/100円

③純米大吟醸…山田錦(50%)/生原酒/100円

④純米吟醸 …八反錦(55%)/生原酒/100円

⑤純米吟醸 …美山錦(55%)/うすにごり/100円

⑥純米吟醸 …五百万石(55%)/火入れ原酒/100円

⑦特別純米酒…山田錦(55%)/生原酒/100円

⑧特別純米酒…ひだほまれ(55%)/生原酒/100円

⑨特別純米酒…美山錦(60%)/微発泡/100円

⑩純米酒  …吟風(60%)/生原酒/100円

⑪純米酒  …ひとごこち(60%)/生原酒/100円


※有料試飲コーナー専用グラスを1個100円にてご購入いただきます。
※過去のイベントで既にグラスをお持ちの方はご持参ください。そのままご使用いただけます。
※予告なく変更になる場合がございます。
※数量が限られますので、無くなり次第終了となります。

(御代桜醸造株式会社)

『御代櫻 新酒披露 2017』開催のお知らせ!

昨年は開催を見送らせていただきましたが、「残念!」とか「開催してください!」とのお声をたくさん頂戴し、やはり少しでも日本酒を応援していただける皆様にお楽しみいただきたいという蔵の考えから、本年度は少し開催時期が遅くなりますが、『御代櫻 新酒披露 2017』を開催させていただきますのでご案内いたします!!

2017新酒披露イベントチラシ【b4アウトライン】

酒造期間真っ最中故、春の酒蔵開放のようなファン感謝デーという位置づけではなくて、日本酒そのものをじっくりとお楽しみいただく大人向けのイベントになっております。とはいえ、御来場のお子様へお菓子のプレゼント等はご用意しておりますので寒い中ではございますが、大勢の皆様に蔵へお立ち寄りいただければと思います。年末年始にお楽しみいただきたいような、普段よりもちょっと贅沢な美味しい日本酒をたくさんご用意させていただく予定です。是非ともこの機会にご利用くださいませ。

皆様の御来場を蔵人一同、心からお待ち申し上げております。

(御代桜醸造株式会社)

『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H29BY』出荷開始のお知らせ!

本年度も早いもので師走に入りました。今年の美濃加茂市の冬は、身にしむ寒さとなりました。

さて、本日から秋口の温度管理に細心の注意を払いながら醸し上げた、地元産新米新酒搾りたて第2弾となる『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H29BY』が蔵出し開始となりました。

20171206001.jpg

地元美濃加茂市で契約栽培によって大切に育成されて収穫されたばかりの新米を全量に使用しました。稲が持っている力強い生命力を漏らすことなく発揮できるように、丁寧に繊細な長期低温発酵させた醪を搾って、槽口から生まれ出た新酒です。冷やして、ワイングラスやガラス酒器等で、ゆったりと味わいながらお楽しみください。

20171206002.jpg

『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H29BY』
■原材料名… 米・米こうじ
■麹米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合55%
■掛米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合55%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号系
■アルコール分… 16度
■日本酒度… +3.0
■酸度… 1.4
■価格… 1800ml 2,700円(税込)/720ml 1,350円(税込)
■杜氏コメント
冬の醍醐味、お米の旨味や甘味がじんわりと口中に拡がるフレッシュな新酒生酒です。
今年は例年に比較すると肌寒い日が続きましたので、温度管理はし易かったのですが、やはり発酵経過には十分に気を遣いました。あまり香りが先行し過ぎて華やかになり過ぎないように、上立ち香はやや抑え目にしていますが、口に含むとお米の優しい甘味と適度な酸がバランスして、口中に澄み渡るように爽やかに、穏やかに広がっていきます。吟醸タイプのお酒になりますので、冷やして管理して、ワイングラスやガラスの薄口の酒器等でお飲み頂くのが良いと思います。是非、新米新酒の堪えられないフルーティさをお楽しみください。

(御代桜醸造株式会社)
プロフィール

御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。