『御代櫻 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 H25BY』

桜の季節は終わりましたが、この春に誕生した新酒の出荷はまだまだ続きます。

岐阜の地で収穫される酒造好適米「五百万石」に拘り醸し上げた純米吟醸の無濾過生原酒の蔵出しが開始となりました。お米の持っている甘味と旨味が存分にお楽しみいただける1本です。是非ともこの機会にお楽しみください。

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『御代櫻 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 H25BY』
■原材料名… 米・米こうじ
■麹米… 岐阜県産五百万石 精米歩合55%
■掛米… 岐阜県産五百万石 精米歩合55%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号系(自社保存株)
■アルコール分… 17度
■日本酒度… +2
■酸度… 1.5
■価格… 1800ml 2,850円(税抜)/720ml 1,425円(税抜)
■コメント
岐阜の自然の恵み感謝して、岐阜県産の原材料により拘っていきたいという想いが原点にあります。純米吟醸タイプの無濾過生原酒で、華やかさと同時に、芳醇でまろやかな旨酒を目指して醸し上げました。繊細の温度管理で長期低温発酵させた醪を搾り、槽口から流れ出る新酒を濾過・加水することなくそのまま瓶に封じたすっぴんのお酒が持つ、豊かさや華やかさ、そして地元岐阜への蔵の想いが凝縮した1本です。上立ち香は、華やかでやや奥ゆかしい吟醸香。お米の濃醇な甘味と旨味と適度な酸味がバランスして、口中に拡がります。後味は自然に去ってゆくイメージ。よく冷やして、ワイングラス等でお飲み頂くのもおすすめの楽しみ方です。


(御代桜醸造株式会社)

日本吟醸酒協会からのご案内!

弊社も参加している日本吟醸酒協会のイベントのご案内です。

「吟醸新酒祭へのお誘い」

今年も吟醸新酒の季節になりました。

味わいや香りのバラエティを飲み比べてお楽しみください。

コンクール出品のお酒もいち早く並びます。

日時:5月15日(木)第1部13:30~15:30 第2部18:00~20:00

会場:有楽町 東京交通会館12階「ダイヤモンドホール」

入場料:1部2部とも、お一人様2,000円( 当日券2,500円)

※なお、当日券に20歳代割引枠あり。

申込方法:郵便振替(00120-9-156131)か協会HPよりカード払いで。

締切:5月9日(金)/カードは9日午後6時締切


詳しくは次をご覧ください。

http://www.ginjyoshu.jp/event14may

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銘醸蔵の出品酒クラスが思う存分楽しめるというだけでも非常にリーズナブルな入場料だと思います。

また20歳代割引はちょっと反則な位にお得…行かなきゃ勿体ないです!

蔵元一同、是非とも皆様のご参加をお待ちしております。

(御代桜醸造株式会社)

試飲販売会開催のお知らせ!

試飲販売会のお知らせです

本日から、大丸京都店様B1階和洋酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を実施させていただきます。

ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて旬な季節のお酒を多数揃えさせていただきました。地元美濃加茂市で育成されたお米の旨みたっぷりの春酣のしぼりたて新酒『御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 H25BY』や、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014で金賞受賞の『御代櫻 純米吟醸 岐阜九蔵』、更に氷温1年熟成で円熟味を増した純米生原酒等も期間中は店頭に並びます。この他にも、数量限定の純米大吟醸原酒等、お世話になったあの方へ贈りたいような味わい深いお酒が揃っております。散りゆく桜が名残惜しい時期でありますが、御代櫻の桜は満開です。

この機会に是非ともご利用くださいませ。

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開催日時:2014年4月9日(水)~4月15日(火)各日とも、10:00~20:00

場  所:大丸京都店 B1階和洋酒売場


皆様のご来店を心からお待ちしております!

(御代桜醸造株式会社)

『第21回岐阜県新酒鑑評会』で賞を頂戴しました!

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長い冬の造りのシーズンも終わりを迎えています。

そして、先日開催された「第21回 岐阜県新酒鑑評会」の結果が発表されて、表彰式が岐阜の地で開催されました。

弊社は醸の部で、岐阜県酒造組合連合会長賞を頂戴いたしました。

美味しいお酒を目指して酒造に取り組む中で、評価をいただくのはやはり嬉しいものですね。

これも平素より弊社のお酒をご愛飲いただいている皆様のお蔭と社員一同感謝の気持ちでいっぱいです。

今後も美味しいお酒造りに真摯に取り組んでいく所存ですので、何卒宜しくお願い申し上げます。

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(御代桜醸造株式会社)

満開!

本日、近所の桜も満開となりました。

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午後以降は天気が崩れる予報なので、雨が降れば散り始めてしまうかもしれません。

今が一番の見頃です。


(御代桜醸造株式会社)

サクラサク!

酒蔵の近所の桜も満開が近そうな今日この頃。

八部~九部咲きといったところでしょうか?

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淡い色合いで綺麗に咲いています

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夜はまだ寒さが続きそうなので、花見の際は風邪をひかれないように、ご注意を!

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日本の花、桜はやはり良いですねぇ。



…ちなみに、弊社銘柄の『御代櫻』も桜が入っています。

銘柄の『御代櫻(みよざくら)』は、古来から日本人が愛してきた桜の花の五弁花を日本酒の『甘・辛・酸・苦・渋』の五味五感の調和の象徴として、また八重咲きの桜である十弁花を酒の十徳を表すものとして、酒造に携わる幸せを桜に託し、日本民族の未来永劫の弥栄を祈念して命名されたと聞いています。

まさに、『日本人の心』という意味を込めて、大切に酒を醸しています。

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(御代桜醸造株式会社)
プロフィール

御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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