試飲販売会のお知らせ！

本日11月20日より、星ヶ丘三越様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。

昨日から出荷が開始されたばかりの弊社の平成25酒造年度の新酒達ですが…何やら極限定商品も登場予定です！本年度のワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した『御代櫻　純米大吟醸　播州山田錦』や、同じく２年連続でワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞している岐阜を感じる１本『御代櫻　純米吟醸　岐阜九蔵』等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。弊社営業担当も売場に立たせて頂き、蔵やお酒についてのご説明をさせていただきますので、是非ともこの機会にご利用ください。



開催日時：2013年11月20日（水）～11月26日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：星ヶ丘三越　酒売場　

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）

『御代櫻 三丁目のにごり酒 H25BY』出荷開始のお知らせ！

大変お待たせいたしました!!!!


え？


何を？？


平成２５酒造年度…今年の新酒蔵出しです！！！



冬もいよいよ本番を迎えた感のある最近ですが、本日よりこの冬に仕込まれた新酒の蔵出し開始です！
今年も農家の皆様に大切に大切に育てられたお米が届けられて、酒蔵内では順調に酒造りは進んでいますが、新酒第１弾として、本日11月19日から『御代櫻　三丁目のにごり酒　H25BY』の蔵出しを開始させていただきますのでご案内いたします。

瓶内で酵母が生きている活性タイプのにごり酒は、炭酸ガスを含んでいる微発泡性です。まるでタンクの中のもろみを飲んでいるかのような独特の舌触りとのど越し、そしてフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。本年度も全量を地元美濃加茂市で契約栽培により育成していただいたお米を全量使用していますので、安全・安心。蔵人達も地元への想いを込めて醸し上げました。

キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴き出し防止の目的で容量は少なく詰めてありますが、噴き出し等には十分ご注意ください。



『御代櫻　三丁目のにごり酒　H25BY』
■原材料名…　米・米こうじ・醸造アルコール
■麹米…　岐阜県美濃加茂市産あさひの夢　精米歩合70％
■掛米…　岐阜県美濃加茂市産あさひの夢　精米歩合70％
■仕込水…　木曽川伏流水
■酵母…　きょうかい９号系
■アルコール分…　14度
■日本酒度…　-24
■酸度…　1.3
■価格…　1500ml　1,995円（税込）／600ml　997円（税込）
■杜氏コメント
にごり酒特有のお米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かした味わいです。日本酒度は極甘口ですが、微発泡性で程良い酸味がある為、口当たりが良く大変飲みやすいお酒です。一般的な日本酒が苦手というお客様からも、これならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。案外、鍋などにもよく合いますので、冬の団欒のお食事のお供に是非ご利用ください！

（御代桜醸造株式会社）

『岐阜九蔵al-can Party』が記事に掲載されました！

11月16日にホテルリソル岐阜で開催させていただきました、缶詰めと岐阜九蔵のパーティー「岐阜九蔵al-can Party」の模様が地元新聞の記事に掲載されました。

缶詰博士・黒川勇人さんの楽しいトークと缶詰と岐阜九蔵で盛り上がりました。
ご参加頂きました多くの皆さまには、改めて御礼を申し上げます。

ありがとうございました！



（御代桜醸造株式会社）

日本酒造りの超副産物！

蔵内では着々と酒造りが進んでいて、順次、本年度の新酒が誕生しております。

日本酒のもととなる醪（もろみ）を搾った時に残る酒粕は、「かす」という単なる副産物ではなく、栄養素やうまみの宝庫で優れた健康効果すらもっているんですよ！

簡単に酒粕がもっている効果をご紹介しましょう。

①美肌
豊富なアミノ酸で、保湿力と新陳代謝を促しハリのある肌にしてくれます。また、シミやソバカスの原因であるメラニンが出来ないように抑制してくれます。

②血液
善玉コレステロールを増加させ、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。血の固まりや汚れを防いで、血液をサラサラにして、動脈硬化等から守ってくれます。

③癌の予防
癌の抑制に効果があるNK細胞を強化して、悪性腫瘍の発生を予防してくれます。また、副作用による食欲低下や脱毛といった症状を和らげる効果もあるとされています。

④高血圧
血圧を下げ、安定させる働きがあるとされています。

⑤老化・ボケ
細胞を酸化させ、老化を進める活性酸素の発生を減らして、若さを維持してくれます。また、記憶力・学習能力・神経伝達機能の低下を抑制する働きもあります。

⑥糖尿病
インスリンに似た物質を含む酒粕は、血糖の上昇を抑えます。さらに、インスリンと逆の働きをする悪い物質を抑制することで、W効果があります。

⑦ダイエット
食べた物を分解するスピードを緩やかにする作用があるとされ、太り難
い身体にしてくれます。

⑧養毛・育毛
アミノ酸と亜鉛がバランス良く含まれているので、髪の毛の発育を助ける作用があるとされています。

⑨アトピーや花粉症
酒粕中のミネラルが、免疫反応を正常な状態に戻します。その為、アレルギー症状を引き起こす物質を抑えて、不快なくしゃみやかゆみ等も和らげます。

⑩うつ病
S-アデノシルメチオニンという、うつ病の治療薬にも含まれる成分により、感情のコントロールをスムーズにして、活力を与えてくれるとされています。

…どうでしょうか？
現代人にとって不足しがちな成分を豊富に含んだ酒粕。

お味噌汁に入れたりしても、とっても美味しくて身体もポカポカに温まりますよ！
この機会に是非ともご利用ください。



現時点では、弊社では通常の酒粕を販売しております。

１２月には吟醸造りから生まれる上品な吟醸粕も登場します

（御代桜醸造株式会社）

『岐阜九蔵×WAJIMA ~岐阜九蔵の酒を漆の盃で楽しむ~』開催のお知らせ！

岐阜と輪島が日本酒を通じ出会った…岐阜九蔵のお酒と素敵な輪島の盃を名古屋栄三越様のコーディネートにより、御提案させていただく新しいイベントです。

期間中は、岐阜九蔵の蔵元や輪島の作家が皆様をお迎えいたします。

是非ともこの機会に、岐阜九蔵の酒と輪島の盃のコラボレーションの妙をお楽しみください。



日時：2013年12月4日（水）~12月10日（火）
時間：各日　10:00~20：00
場所：名古屋栄　三越　6Fスタイルコート＃6

※通常の酒売場とは会場が異なりますのでご注意ください。

尚、期間中の12月6日には、『岐阜九蔵の酒と輪島の盃をたのしむ夕べ』が開催されます。
岐阜九蔵のお酒を、実際に輪島の盃を使用して、西洋料理の老舗である東洋軒のお料理と共に楽しんで頂く新しい企画です。勿論、蔵元や輪島の職人が丹精込めた作品について語ります。



日時：2013年12月6日（金）19時スタート
会場：名古屋栄三越9階　西洋料理東洋軒
会費：お一人様　6,300円
募集人員：定員40名（先着順とさせていただきます）
お申込み方法：名古屋栄三越　和洋酒売場　TEL[phone]

皆様との素敵な出逢いを楽しみにしております。
是非ともご利用ください。

（御代桜醸造株式会社）

第7回『新酒披露2013』開催のお知らせ！

ようやく冬らしい寒い朝を迎えるようになりました。

そして、本年度で７回目の開催となる師走のイベントのご紹介です。

蔵内では杜氏以下、蔵人達が一丸となって今年の秋に収穫された新米を大切に使用して、新酒の仕込みに励んでおります。こうして醸された鮮度抜群の搾りたての生原酒を、イベント当日だけの限定蔵出しさせていただきます！一年にたった一度だけ出逢える、今だけここだけの新酒です。フレッシュで飲みごたえも抜群。どうかこの機会にお試しください！



それ以外にも、お楽しみいただける内容を色々とご用意しております。
蔵人一同、皆様のご来場を心から雄町しております。

（御代桜醸造株式会社）

試飲販売会のお知らせ！

先週に引き続いての関西での試飲会開催のお知らせです。

明日１１月１３日より、ジェイアール京都伊勢丹様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。秋も深まり味わいが増した『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』といった季節の旬な商品を中心に御提案させていただきます。本年度のワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した『御代櫻　純米大吟醸　播州山田錦』や、同じく２年連続でワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞している岐阜を感じる１本『御代櫻　純米吟醸　岐阜九蔵』等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。今週末には弊社営業担当も売場に立たせて頂き、蔵やお酒についてのご説明をさせていただきますので、是非ともこの機会にご利用ください。



開催日時：2013年11月13日（水）～11月19日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：ジェイアール京都伊勢丹　

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）

試飲販売会のお知らせ！

本日から、堺　北花田阪急様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。秋も深まり味わいが増した『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』といった季節の旬な商品を中心に御提案させていただきます。ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した『御代櫻　純米大吟醸　播州山田錦』、岐阜を感じる１本『御代櫻　純米吟醸　岐阜九蔵』等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。今週末には弊社営業担当も売場に立たせて頂き、蔵やお酒についてのご説明をさせていただきますので、是非ともこの機会にご利用ください。



開催日時：2013年11月6日（水）～11月12日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：堺　北花田阪急　１階酒売場

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）