『京都・日本酒サミット2013』開催のお知らせ！

秋の日本酒イベントも目白押し!!



来たる10月12日（土）に、全国の酒蔵が一堂に会する日本最大級の日本酒イベントが京都で開催されます。入場料2,200円で、会場内のすべてのお酒を試飲し放題！更に京料理や京漬物、街の人気店による試飲ブースも登場。関西の日本酒ファンには見逃せない１日になりそうですね！

（六代目蔵元）

『2013日本酒・秋の宴』開催のお知らせ！

１０月１日といえば？

…そう、日本酒業界に身を置く人間ならば躊躇なく答えるのでしょうが、日本酒の日なんです。



そんな日本酒の日はやはり日本酒をお楽しみいただかねば！ということで、今年も地元美濃加茂市にあるシティホテル美濃加茂様が、イベント『２０１３日本酒・秋の宴』を開催されます。弊社以外にも、関酒造組合に所属する９蔵元が勢揃い。秋に熟成した美味しい飲み頃のお酒が並びます。料理は和ブッフェ形式で、美味しい秋の味覚を大満喫していただける内容になっております。

是非とも大勢の皆様にご参加賜りたくご案内させていただきます！


◆開催日：２０１３年１０月１日（火）日本酒の日

◆時　間：受付　１８：３０～、開宴　１９：００～

◆会　場：シティホテル美濃加茂　３F　若竹の間
　　　　　〒505-0041　岐阜県美濃加茂市太田町2565-1

◆料　金：お一人様　6,800円（税サ込）

◆御予約・お問い合わせ先：
シティホテル美濃加茂　宴会予約課
TEL　[phone]
FAX　[phone]
URL　http://www.minokamo.com/

（六代目蔵元）

『第４回ちいき絆ねっと食の陣 ２０１３かもめし合戦in日本昭和村』開催のご案内！

今年で４回目となる、地元で活躍していらっしゃる一般社団法人美濃加茂青年会議所の皆様が主催される地域最大のグルメイベント『ちいき絆ねっと食の陣』の開催が今週末に迫っています。



イベントも盛りだくさんですし、何より地元でご活躍の飲食店舗の皆様が開発された美味しいお料理勢揃い！天候も秋晴れが予想されますし、会場となる平成記念公園日本昭和村が何と入場無料！ご家族揃って、是非とも美濃加茂の地へお越しください！

おんさい！！

◆開催日時：　２０１３年９月２９日（日）　１０：００～１５：００

◆会場：　平成記念公園日本昭和村

（六代目蔵元）

いよいよ平成２５酒造年度スタート！

本日はお日柄も良く、平成25酒造年度を迎えるにあたっての安全醸造祈願の御祈祷をしていただきました。弊社では恒例行事となっていて、造りに参加する蔵人全員で安全に、そして無事に日本酒が産まれることを願いました。



毎年感じることではありますが、どれだけ科学が発達しても、アルコール発酵を行うのは酵母という生物であり、酒が生まれることの神秘性と同時に、不確実性は確実にあると思います。謙虚に精進あるのみですね。今年の造りも美味しさを求めて色々とチャレンジしたいと思います。どうかお楽しみに！

（六代目蔵元）

試飲販売会のお知らせ！

本日から、大丸東京店様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。蔵出し開始から大好評の『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』といった季節の旬な商品を中心に御提案させていただきます。ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した商品等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わ
せて商品を揃えさせていただいております。



開催日時：2013年9月18日（水）～9月24日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：大丸東京店　B1酒売場

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）

試飲販売会のお知らせ！

残暑厳しいものの、朝晩はすっかり秋を感じるようになりました。
さて、本日は試飲販売会のお知らせです！

本日から、阪急百貨店西宮阪急様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。蔵出し開始から大好評の『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』といった季節の旬な商品を中心に御提案させていただきます。ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した商品等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。週末には蔵元から営業担当が出張して、皆様に蔵の想いやお酒についてご説明させていただきます。是非ともこの機会にご利用くださいませ。



開催日時：2013年9月11日（水）～9月17日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：阪急百貨店西宮阪急　酒売場

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）

試飲販売会のお知らせ！

秋の試飲販売会のお知らせです！

明日9月4日から、丸井今井札幌本店様の酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。今回が北海道の百貨店での初めてのご紹介となります！同日から発売が開始される秋の旬酒『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』を中心に、ワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞受賞した商品等、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。また今回の試飲会だけのスペシャルな限定生酒もご用意しております。期間中の数日間は蔵元が売場に立って、皆様に蔵の想いやお酒についてご説明させていただきます。是非ともこの機会にご利用くださいませ。



開催日時：2013年9月4日（水）～9月10日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：丸井今井札幌本店　B2酒売場

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）

『御代櫻 純米原酒 ひやおろし ２４BY』蔵出しのお知らせ！

朝晩は涼しさを覚えるようになりましたが、竜巻や突然の雷雨など、不安的な天候が続きますね。
さて、9月9日の重陽の節句を控えて、弊社では明日9月4日より『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』の蔵出しを開始させていただきますのでご案内いたします。

『ひやおろし』とは、春の彼岸までに出来た新酒を火入れして大桶に貯蔵、夏の暑さも峠を越えた頃に、大桶から木樽へおろしてそのまま出荷されたことからそう呼ばれるようになりました。日本の旬、秋の風物詩ともいえるお酒です。是非、これから続々と食を彩る旬の食材と共に、秋の夜長は日本の四季をじっくりとお楽しみいただければ幸いです。是非ともお近くの御代櫻お取り扱い酒販店様にてご利用ください。



『御代櫻　純米原酒　ひやおろし　H24BY』
■原材料名…　米・米こうじ
■麹米…　岐阜県美濃加茂市産契約栽培米あさひの夢　精米歩合70％
■掛米…　岐阜県産美濃加茂市契約栽培米あさひの夢　精米歩合70％
■仕込水…　木曽川伏流水
■酵母…　きょうかい９号
■アルコール分…　17度
■日本酒度…　＋6.5
■酸度…　1.7
■価格…　1800ml　2,205円（税込）／720ml　1,103円（税込）
■コメント
日本酒の旬、秋の風物詩とも言えるひやおろし。原酒らしいボディ感があり、辛口。純米酒らしい米の旨みと料理を活かす適度な酸がバランス良く楽しめます。冷やまたはぬる燗がおススメですが、オンザロックも楽しめます。

（御代桜醸造株式会社）