本年も大変お世話になりました!

2012年12月30日をもちまして、本年度の全ての業務を終了いたしました。

本年も弊社商品をご愛顧いただきまして、皆様には心から御礼を申し上げます。

年始は2013年1月7日からの営業開始となります。

どうか良いお年をお迎えください。

皆様により一層お楽しみいただけるように、来年も社員一丸となって全力で酒造に取り組む所存です。

何卒宜しくお願い申し上げます。


(御代桜醸造株式会社)


『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H24BY』出荷開始のご案内!

大変お待たせいたしました!
酒蔵の存在する地元美濃加茂市で、契約栽培により収穫された「あさひの夢」を全量使用した純米吟醸の新米新酒しぼりたてのお酒が本日より出荷開始となります。地元の自然環境の中で、力強く育成された米が持っている生命力を漏らすことなく発揮できるように、丁寧かつ繊細な温度管理で長期低温発酵させました。生まれ出た新酒特有のフレッシュな味わいを、是非ともこの機会にお楽しみいただきたいと思います。

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『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H24BY』
■原材料名… 米・米こうじ
■麹米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合55%
■掛米… 岐阜県美濃加茂市産あさひの夢 精米歩合55%
■仕込水… 木曽川伏流水
■酵母… きょうかい9号系(自社保存株)
■アルコール分… 16度
■日本酒度… +3
■酸度… 1.6
■価格… 1800ml 2,520円(税込)/720ml 1,260円(税込)
■コメント
ストレートなお米の甘味と適度な酸味がバランスして、口中に爽やかに拡がります。よく冷やして、ワイングラス等で豊かな香りと共にお飲み頂くのがおすすめの楽しみ方です。

(御代桜醸造株式会社)

試飲販売会開催のお知らせ!

今年もいよいよ残り3週間を切りましたね。そんな年の瀬が迫る師走の試飲販売会のお知らせです!

明日から、阪急百貨店川西阪急様地階酒売場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を実施させていただきます。ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて旬な季節のお酒を揃えさせていただきました。皆様を大変お待たせしているしぼりたて新酒『御代櫻 純米吟醸 搾りたて H24BY』やお陰様で大好評の『御代櫻 三丁目のにごり酒 H24BY』も期間中、店頭に並びます。またお世話になったあの方へ贈る…オリジナルセット商品もご用意いたしております。この機会に是非ご利用くださいませ。

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開催日時:2012年12月12日(水)~12月18日(火)各日とも、10:00~20:00

場   所:阪急百貨店川西阪急 地階酒売り場


皆様のご来店を心からお待ちしております!

(御代桜醸造株式会社)

雪・・・

昨夜から降り続いた雪で、今朝の美濃加茂市も例年より早い積雪が見られました。
今年はかなり寒さが厳しい冬になるという長期予報でしたが、今後は雪の日も多くなりそうですね。

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寒さ身にしむ蔵内では新酒の出荷準備が進められております。
まだまだ寒さが厳しい日が続きますが、皆様もお身体にはくれぐれもご自愛くださいませ。

(六代目蔵元)

酒蔵へようこそ!

みのかも文化の森のご紹介で、全国各地から集まった学生演劇の作家の皆様や日本劇作家協会の協会員の皆様に蔵見学にお越しいただきました。

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美濃加茂市では、2013年3月9日(土)、10日(日)に文化会館で「第一回ミノカモ学生演劇祭」という催しを予定していらっしゃるそうです。この催しでは、全国の学生劇団が「美濃加茂」をテーマにした演劇を作り上げて発表されるとのことで、楽しみな内容です。

お忙しい中でありがとうございました。

(杜氏)

『第174回吟吟蔵元会』ありがとうございました!

前日までの『新酒披露2012』の熱気冷めやらぬ翌朝早朝…杜氏と共に東京の地へ。

前日、中央道が痛ましいトンネル事故で途中通行止めの情報が入っていたので、東名高速を利用しての移動。富士山も雪を被ってとても雄大な眺めでした。

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弊社だけでなく、岐阜の、いや日本中の多数の蔵元がお世話になっている吟吟様で、第174回蔵元会が開催されて、弊社のお酒をお楽しみいただきました。いつも応援していただいている皆様にも多数ご参加いただき、本当にうれしく楽しいひとときでした。

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酒は人を結ぶ…ひたすら駆け抜けたこの一年でしたが、この師走に入って改めて感謝の気持ちでいっぱいです。

皆様の御縁と御恩に感謝し、更にご期待を越えていけるように日々邁進いたします。
本当にありがとうございました。

会の様子は吟吟様のブログでどうぞ♪

(六代目蔵元)

『新酒披露2012』無事に終了しました!

2日間に渡り開催させていただきました『新酒披露2012』が無事に終了いたしました。

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特に2日目となる本日は、時折雪が舞う程の寒さとなりました。

そのような中で足をお運びいただきました皆様には心より御礼を申し上げます。

まだこの冬の酒造りも折り返し地点手前…春はまだまだ先になりますが、早速新酒をお楽しみいただき、たくさんの美味しいという御声も頂戴いたしました。

これを励みに、引き続き、美酒探求に邁進したいと思います。

何卒、今後とも宜しくお願い申し上げます。

(六代目蔵元)

『新酒披露2012』初日終了!ありがとうございました!

お陰様で第6回目を迎えることが出来ました、『新酒披露2012』~師走の太田宿・酒蔵へおんさい~の初日が無事に終了しました。

嵐の前の静けさ!?
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開場と同時に700名を超える大勢のお客様にご来場賜りました。春の酒蔵開放と比較したらまだまだ規模は小さいかもしれませんが、その分、ゆっくりと新酒が味わえるという猛者な方々に着々とご支持をいただいている様子。
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四斗樽。
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無料・有料の試飲コーナーは人が途切れることがありませんでした。
無料コーナーでは、下記のお酒がお楽しみ頂けます。

①御代櫻 三丁目のにごり酒 H24BY

②御代櫻 醇辛純米酒 ※湯煎燗酒

③御代櫻 梅酒 大吟醸仕込み

④御代櫻 二十年熟成米焼酎 美濃屋松五郎43度
 

そして、知る人ぞ知る隠れ人気スポットが有料試飲コーナー。最初からほぼ最後までずっと飲み続けていた猛者もチラホラと(汗)

①純米大吟醸 兵庫県特A山田錦 H23BY 火入れ 名古屋国税局酒類鑑評会吟醸の部優等賞受賞酒
1ショット300円

②純米大吟醸 契約栽培米山田錦 H23BY 火入れ
1ショト200円

③純米吟醸 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米あさひの夢 H23BY 火入れ
1ショット100円

④純米酒 長野県産美山錦 無濾過生原酒 H24BY
1ショット100円

どのお酒も人気でしたが、特に④は熱烈なファンがいらっしゃる模様。実は弊社の新商品として限定出荷予定のお酒ですが、良いご意見が殆どで安心しました゚+。゚(・∀・)゚。+゚
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地元美濃加茂市産の契約栽培米を使用した今年の新酒、搾ったばかりの『しぼりたて生原酒』の量り売りも御好評いただきましてありがとうございました。初日で既に昨年を上回る販売数量…2日目にお酒が足りるか少々心配ですが、本当にありがたく御礼申し上げます。
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その他、造り酒屋ならではの、吟醸粕や米麹、更に酒粕饅頭や米粉ラスク等の限定食品も大好評でした。
そうそう、杜氏入魂の甘酒も優しい甘さが人気です。

いつもお世話になっている友人や知人、地域の皆様や遠くは関東からもお越しいただきました皆様にはこの場をお借りして、蔵を代表して心からの御礼を申し上げます。皆様のお陰をもちまして、無事に初日を終了することが出来ました。2日目も皆様にお楽しみいただけるように社員一同全力で頑張ります!

何卒、宜しくお願い申し上げます。

(六代目蔵元)
プロフィール

御代桜醸造株式会社

Author:御代桜醸造株式会社
明治初期の創業以来、百有余年。悠々たる木曽川を臨む美濃の地で、若き杜氏や熟練の蔵人が丹精込めて醸す酒…
御代櫻(みよざくら)

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