さわやかウォーキング開催です♪

今週末のお天気はどうでしょうか？

来る２００８年９月７日（日）に、さわやかウォーキング　－ロマンチック街道散策と太田の渡し－が開催されます。

全長12.6kmのコース中に御代櫻酒蔵も設定されており、当日は酒蔵を開放して試飲サービス及び当日だけの限定酒の販売を行います。

是非とも皆様ご参加くださいませ！！

詳細は、主催者であるJR東海様へお問い合わせください。

□JR東海テレフォンセンター　０５０－３７７２－３９１０

□JR東海ホームページ　　http://walking.jr-central.co.jp/index.html　

（六代目蔵元）

今のうちに…

…相変わらず、すっきりしない天気が続いていますね。
気持ちの良い快晴の空の下で、思いっきり太陽の陽射しを全身に浴びたいものです。
酒屋としてはよろしくないのもかもしれませんが…夏大好き、寒いのが苦手な六代目蔵元でした。

さて、今年の冬の酒造開始予定は１０月ですが、蔵内では少しづつ準備が開始されています。



綺麗に細部まで清掃したり、蔵内の一部を改修したり…そんな中で、杜氏と一緒に最も頭を悩ませているのが、酒造計画です。
本年度、どんなお酒をどれ位造るのか…あれもやりたい、これもやりたい、それはやりたくない（笑
限られた設備と、限られた資金、限られた人員、限られた時間の中で優先すべきは何か？
今までの流れで造ってきたお酒、これからの御代櫻としてご提案したいお酒…悩みはつきませんが、決断の時は迫っています。

今年も酒造りが出来ることに心から感謝しつつ…あぁ、いよいよ始まるんだなぁと。。。

頑張ります！！　(^-^")/ﾔﾙｿﾞｫ

（六代目蔵元）