酒粕

タンクに踏み込んであった酒粕を掘り出しました。
6000ｋのタンクから掘り出すのはかなりの重労働です。
とはいっても掘ったのは私じゃありません。
Ｔさん今年もお疲れ様でした。

今年の酒粕はどの仕込みも米があまり溶けなかったため
粕歩合が高く上質な酒粕ばかりです。
美味い粕漬けを作るには美味い酒粕を使うのが一番です。
発売は６月中旬頃になります。
毎年そうそうに売切れてしまいますのでよろしくお願い致します。

（杜　氏）

高橋禎彦 ガラス展

岐阜城のふもとにある「ギャラリーなうふ」さんで開かれている
「高橋禎彦 ガラス展」に行ってきました。
そこで偶然好評「春シリーズ」の書家である遠藤泉女さんに
お会いしました。今年のお礼と来年の「三十三才の春」の
お願いをしてきました。とりあえず来年も発売決定です。

肝心な作品の方は、ガラスの持つ暖かさと涼しさがいい感じでした。
冷酒を飲むのに良さそうなグラスもありました。

高橋禎彦ガラス展
５月１７日（土）～６月１５日（日）
ギャラリーなうふ
　11:00～18:00（月・火休廊）
　〒500-8014
　岐阜市なうふ坂（夕陽丘）１４番地
　TEL [phone]

(杜　氏）

『御代櫻のお酒を楽しむ会』 開催決定

来月6月7日名古屋市千種区の
立ちのみ BAR みーま　さんにて
『御代櫻のお酒を楽しむ会』を開催していただける事になりました。
造り手として一番楽しい時間です。
皆様のご参加お待ちしております。

詳しくは
立ちのみ BAR みーま　さんまで

(杜　氏）