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2009.04.01
２００９春
本日から４月…春ですね〜^^
昨日見た時はまだ二分咲きだった桜も、本日見たら一気に三〜四分咲きに！
慌てて写真を撮ってきました。
このままいけば、今週末には満開の桜を見る事が出来そうですね♪
さて、本日から、御代櫻も加盟している日本吟醸酒協会のHPがリニューアルオープンいたしました。
５月１１日（月）に東京の地で開催される２００９年度吟醸新酒祭のイベント情報も公開されています。
全国５９蔵元の出来たての吟醸新酒が勢揃いします。各蔵元の雫酒も飲み放題でお一人様2000円(当日券2500円）は絶対にお得です！！無茶苦茶お得です！！私も一般のお客として参加したいのが心からの本音です（素）！！この機会を逃したら、絶対に大損ですよ！！
御代櫻では下記のお酒を出品する予定です。
�仝翅縹� 純米大吟醸雫酒 酒向（さこう） 火入れ ２０BY ※非売品
��御代櫻 純米大吟醸 ２０BY
�８翅縹� 純米吟醸生原酒 播州山田錦 ２０BY
�じ翅縹� 純米吟醸生酒 美山錦 ２０By
�ジ翅縹� 純米吟醸生原酒 滓がらみ ２０BY
どれもこの冬に醸した新酒です。
当日は、本年度も六代目蔵元と杜氏酒向の２名でブースに立たせていただく予定です。
どうか御代櫻ブースにもお立ち寄りいただきますようお願い致します！
皆様とお話出来る機会を心から楽しみにしておりま〜す^^
（六代目蔵元）
昨日見た時はまだ二分咲きだった桜も、本日見たら一気に三〜四分咲きに！
慌てて写真を撮ってきました。
このままいけば、今週末には満開の桜を見る事が出来そうですね♪
さて、本日から、御代櫻も加盟している日本吟醸酒協会のHPがリニューアルオープンいたしました。
５月１１日（月）に東京の地で開催される２００９年度吟醸新酒祭のイベント情報も公開されています。
全国５９蔵元の出来たての吟醸新酒が勢揃いします。各蔵元の雫酒も飲み放題でお一人様2000円(当日券2500円）は絶対にお得です！！無茶苦茶お得です！！私も一般のお客として参加したいのが心からの本音です（素）！！この機会を逃したら、絶対に大損ですよ！！
御代櫻では下記のお酒を出品する予定です。
�仝翅縹� 純米大吟醸雫酒 酒向（さこう） 火入れ ２０BY ※非売品
��御代櫻 純米大吟醸 ２０BY
�８翅縹� 純米吟醸生原酒 播州山田錦 ２０BY
�じ翅縹� 純米吟醸生酒 美山錦 ２０By
�ジ翅縹� 純米吟醸生原酒 滓がらみ ２０BY
どれもこの冬に醸した新酒です。
当日は、本年度も六代目蔵元と杜氏酒向の２名でブースに立たせていただく予定です。
どうか御代櫻ブースにもお立ち寄りいただきますようお願い致します！
皆様とお話出来る機会を心から楽しみにしておりま〜す^^
（六代目蔵元）
2009.03.16
2009.03.10
『酒蔵開放 ２００９』無事に終了いたしました！
２００９年３月７日、８日に『御代櫻 酒蔵開放２００９』を無事に開催することが出来ました。
当初は２日間共に雨の予報だったのですが、幸運にも一度も雨が降ること無く晴天に恵まれました。
ご来場者も約２０００名と大変多くのお客様にご来場いただき、社員一同感激しております。
今回の開催にあたりましては、本当に多くの皆様のお力添えをいただきました。
心から感謝申し上げますと共に、引き続きのご愛顧をお願い申し上げます。
至らぬ点も多々あったと思いますが、より一層お客様に喜んでいただけるように反省すべきは反省して、改善を行い、もっともっと魅力溢れる蔵へと成長出来るように努力を続ける事をお誓いいたします。
私たちは、お客様と共に感動します。
そして、創造・努力・信用をモットーに、お客様の健康で豊かなくらしに貢献します。
-御代桜醸造株式会社 経営理念より抜粋-
本当に本当にご来場ありがとうございました！
ありがとうございました！！
画像は、抽選会で特等賞を当選させられたお客様です。最高に素敵な笑顔でしたね^^
そうそう、あるお客様が蔵内で句を読んでくださいましたので、一句ご披露させていただきます！
桜いふ 宿場を包む 蔵開き
（六代目蔵元）
当初は２日間共に雨の予報だったのですが、幸運にも一度も雨が降ること無く晴天に恵まれました。
ご来場者も約２０００名と大変多くのお客様にご来場いただき、社員一同感激しております。
今回の開催にあたりましては、本当に多くの皆様のお力添えをいただきました。
心から感謝申し上げますと共に、引き続きのご愛顧をお願い申し上げます。
至らぬ点も多々あったと思いますが、より一層お客様に喜んでいただけるように反省すべきは反省して、改善を行い、もっともっと魅力溢れる蔵へと成長出来るように努力を続ける事をお誓いいたします。
私たちは、お客様と共に感動します。
そして、創造・努力・信用をモットーに、お客様の健康で豊かなくらしに貢献します。
-御代桜醸造株式会社 経営理念より抜粋-
本当に本当にご来場ありがとうございました！
ありがとうございました！！
画像は、抽選会で特等賞を当選させられたお客様です。最高に素敵な笑顔でしたね^^
そうそう、あるお客様が蔵内で句を読んでくださいましたので、一句ご披露させていただきます！
桜いふ 宿場を包む 蔵開き
（六代目蔵元）
2009.03.06
春の新酒をお楽しみください
春もかなり近付いてきましたね。
御代櫻の蔵内では、厳寒の頃に仕込まれた醪が搾られて、次々と新酒が誕生しています。
３月４日（水）には、シティホテル美濃加茂を会場として、『関酒造組合新酒研究会』及び『２００９関酒造組合新酒研究会を楽しむ会』が開催されました。
画像は、生産者達がきき酒をしているところです。
『関酒造組合新酒研究会』は、日本酒の酒造技術の向上を図るために、岐阜県関酒造組合に所属している蔵元達がその年の新酒を一斉に並べて、名古屋国税局鑑定官室の鑑定官や岐阜県産業技術センターの研究員、技術顧問の先生といった方々を審査員としてお招きして、お酒の評価をしていただく貴重な勉強の場となっています。色々なご意見を参考にして、今後開催される全国新酒鑑評会への出品酒を選定したり、今後の酒造に反映させることになります。
今回は３種類の純米酒を出品いたしましたが、どれも順調との評価をいただきほっと一安心でした。杜氏も少しだけ肩の荷が下りた様子でしたが、まだ搾りが数本ありますし、本当の春はもう少し先ですね。気を引き締めて頑張ろう！
その後に続けて行われた『２００９関酒造組合新酒研究会を楽しむ会』は、一般のお客様に日本酒への理解を深めていただき、貴重な製品化される前の蔵内でしか味わえない新酒を思いっきり楽しんでいただくという趣旨で開催されます。今年で４回目の開催となりますが、１５０名を超える多くのお客様にご来場いただき、抽選会等も開催されて大変な賑わいでした。御代櫻ブースへお立ち寄りの皆様、本当にありがとうございました！！また、毎回美味しい料理と共に会場をご提供いただくシティホテル美濃加茂様、ありがとうございました！！参加蔵元、関係者の皆様、お疲れ様でした！！
さて、いよいよ明日、明後日の２日間は御代櫻の酒蔵開放が開催されます。
只今蔵内では、ご来場の皆様に喜んでいただきたい一心に設営を行っています。
心配された天気も明日は取り敢えず晴天になりそうです♪
皆様のご来場を社員一同心よりお待ち申し上げております！！！
私達も皆様と一緒に楽しみたいと考えておりますし、何より皆様の笑顔に会えるように願っております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます(^O^)／
（六代目蔵元）
御代櫻の蔵内では、厳寒の頃に仕込まれた醪が搾られて、次々と新酒が誕生しています。
３月４日（水）には、シティホテル美濃加茂を会場として、『関酒造組合新酒研究会』及び『２００９関酒造組合新酒研究会を楽しむ会』が開催されました。
画像は、生産者達がきき酒をしているところです。
『関酒造組合新酒研究会』は、日本酒の酒造技術の向上を図るために、岐阜県関酒造組合に所属している蔵元達がその年の新酒を一斉に並べて、名古屋国税局鑑定官室の鑑定官や岐阜県産業技術センターの研究員、技術顧問の先生といった方々を審査員としてお招きして、お酒の評価をしていただく貴重な勉強の場となっています。色々なご意見を参考にして、今後開催される全国新酒鑑評会への出品酒を選定したり、今後の酒造に反映させることになります。
今回は３種類の純米酒を出品いたしましたが、どれも順調との評価をいただきほっと一安心でした。杜氏も少しだけ肩の荷が下りた様子でしたが、まだ搾りが数本ありますし、本当の春はもう少し先ですね。気を引き締めて頑張ろう！
その後に続けて行われた『２００９関酒造組合新酒研究会を楽しむ会』は、一般のお客様に日本酒への理解を深めていただき、貴重な製品化される前の蔵内でしか味わえない新酒を思いっきり楽しんでいただくという趣旨で開催されます。今年で４回目の開催となりますが、１５０名を超える多くのお客様にご来場いただき、抽選会等も開催されて大変な賑わいでした。御代櫻ブースへお立ち寄りの皆様、本当にありがとうございました！！また、毎回美味しい料理と共に会場をご提供いただくシティホテル美濃加茂様、ありがとうございました！！参加蔵元、関係者の皆様、お疲れ様でした！！
さて、いよいよ明日、明後日の２日間は御代櫻の酒蔵開放が開催されます。
只今蔵内では、ご来場の皆様に喜んでいただきたい一心に設営を行っています。
心配された天気も明日は取り敢えず晴天になりそうです♪
皆様のご来場を社員一同心よりお待ち申し上げております！！！
私達も皆様と一緒に楽しみたいと考えておりますし、何より皆様の笑顔に会えるように願っております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます(^O^)／
（六代目蔵元）
2009.02.10
三十三才の春
今年も「三十三才の春」発売決定です。
やさしさと勢いのある書
遠藤さんありがとうございます。
（杜氏）
