御代櫻だより　 -official blog-

6月に入っても晴天が続いておりましたが、本格的な梅雨入りを感じる大雨の１日になってしまいました。
夏空を楽しみに待ちながら、初夏の試飲販売会のお知らせとなります！

本日から、阪急百貨店川西阪急様の地下酒売り場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。
蔵出しが開始されたばかりの夏酒「御代櫻　夏の純米-2017-」や、しっかりと旨みがのった「御代櫻　純別純米酒　ひだほまれ　無濾過生原酒　H28ＢＹ」や「御代櫻　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒　H28BY」といった新米新酒が大登場です。他にも、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017受賞酒「御代櫻　純米吟醸　あさひの夢」や純米大吟醸クラスのハイグレード酒など、お中元にぴったりのご贈答向き商品も揃えさせていただきました。是非ともこの機会にご利用くださいませ。



開催日時：2017年6月21日（水）～6月27日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：阪急百貨店川西阪急　地下酒売り場

皆様のご来店をお待ちしております!!

（御代桜醸造株式会社）

季節は巡り、梅雨入り前の初夏の暑さを実感する美濃加茂市です。

さて、明日6月7日（水・大安）より、夏の旬酒とも言える限定商品が蔵出し開始となりますのでご案内させていただきます！例年の「本生純米」も生酒らしい清涼感があり美味しいという評価を頂戴しておりましたが、より『夏酒』というカテゴリーを追求した結果、本年度は装いも新たに新登場！１回のみ火入れをして、酒質を安定させつつ、夏酒らしい爽やかさと純米らしい旨味を絶妙にバランスさせて表現した１本です。是非とも日本の夏を日本酒でお楽しみください。



『御代櫻　夏の純米　2017』
■原材料名…　米・米こうじ
■麹米…　岐阜県産あさひの夢　精米歩合70％
■掛米…　岐阜県産あさひの夢　精米歩合70％
■仕込水…　木曽川伏流水
■酵母…　きょうかい９号系（自社保存株）
■アルコール分…　15度
■日本酒度…　+6.0
■酸度…　1.8
■価格…　1800ml　2,000円（税抜）／720ml　1,000円（税抜）
■杜氏コメント
上立ち香は、控えめで心地よく爽やか。口に含むとまるでラムネのような爽やかな甘みと酸がふっと拡がります。嫌味の無い軽快な旨味でありながら、重くなく軽すぎることもなく絶妙なバランス感。アフターは余韻を感じながらも綺麗に消えますので、直ぐに次の一口を迎えにいきたくなるようなチャーミングさを兼ね備えているように思います。よく冷やしたり、時には氷を１～２個だけ浮かべるようなオンザロックで。冷酒グラスがぴったりですが、ワイングラスでも美味しくお召し上がりいただけます。

（御代桜醸造株式会社）

大型連休を間近に控えて、月末も重なってバタバタ慌ただしい近況です。

新酒を瓶詰めして冷蔵庫に入れたり、酒造自体は終わりましたが、まだまだ忙しい蔵内です。

そんな中でふと耳を澄ますと、鳥の鳴く声が聞こえてきます。

！

今年もツバメがやってきてくれました。＼(^^)／

ツバメは縁起のよい鳥、吉をもたらす鳥とされており、“ツバメが巣をかける家は栄える”等と言われています。逆に、ツバメは不幸とか火災などが起こる家には入ってこないとも言われています。

何より、間もなく生まれるであろう雛鳥達の成長が日々楽しみですね！



（御代桜醸造株式会社）

春うららかな日が続きます。
本日は、弊社が限定流通銘柄等で作品を書いていただくなど、平素より大変お世話になっている書家　遠藤　泉女先生が主宰される書道展「第15回　玄心会書道展」をご案内させていただきます。毎年恒例となっている展覧会で、先生の作品をはじめとする、素晴らしい作品が展示されます。



会場は各務原市産業文化センター１Ｆあすかホールとなります。
是非ともこの週末は同作品展におでかけください。
そして、是非とも魅力的な作品の数々や、遠藤先生の魅力的なお人柄に触れていただければと思います。

■期間：2017年4月21日（金）～23日（日）
■時間：10:00～17:00　※最終日のみ16:30まで
■場所：各務原市産業文化センター　１Ｆあすかホール
　　　　　岐阜県各務原市那加桜2-186

（御代桜醸造株式会社）

４月も中旬を迎えてようやくポカポカ陽気な１日も増えてきました。
想像以上に遅い春の訪れとなりました。
さて、そんなもうすぐ初夏を迎える直前の卯月の試飲販売会のお知らせです！

本日から、いつも大変お世話になっている阪急百貨店川西阪急様の地下酒売り場において、御代桜醸造株式会社の試飲販売会を開催させていただきます。蔵出しが開始されたばかりの「御代櫻　純米吟醸　美濃産五百万石　無濾過生原酒　H28BY」やしっかりと旨みがのった「御代櫻　純別純米酒　ひだほまれ　無濾過生原酒　H28ＢＹ」といった旬な新米新酒が登場します。他にも、昨日東京でのワイングラスでおいしい日本酒アワード表彰式があった、受賞酒「御代櫻　純米吟醸　あさひの夢」など、ご贈答向き、ご自宅向きと用途に合わせて商品を揃えさせていただいております。今回だけの限定商品もご用意させていただきました。是非ともこの機会にご利用くださいませ。



開催日時：2017年4月19日（水）～4月25日（火）各日とも、10:00～20:00

場　　　所：阪急百貨店川西阪急　地下酒売り場

皆様のご来店をお待ちしております!

（御代桜醸造株式会社）